ご注文後の途中キャンセルはお受けいたしません事、ご了承ください。 ＝＝＝＝＝＝＝ご確認ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【配送地域】 配送先が東北～関西地域のお客様限定です。 ※北海道、中国、四国、九州、沖縄県、その他離島へのご注文は 当店のほうでキャンセルさせていただきます。 【冷蔵便】ヤマト運輸クール便にて長野県から出荷。 ※匿名配送は承れません。 ※日時指定不可。 ※お客様都合の不在などで商品に不具合が生じた場合は、 当店では責任を負いかねます。ご了承ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【平和とは】 あんずの中でも、早い時期に収穫になる昔からある品種です。 酸味が強く、加工に適しています。 近年、酸味を好まない傾向がありますが、「ジャムは平和の酸味でなきゃ。」という方も。 ※あんずの魅力は、火を通すことで香り・色・酸味がグ～ンと際立つことです。 ジャムを作り出すと、家の中が甘酸っぱい香りで一杯になりますよ。 シロップ漬けは、信山丸が一番適していると個人的に思いますが 他のあんずでも美味しくできます。 以前、塚田さんから 平和を丸ごと（種を付けたまま）ビン詰めにしたシロップ漬けをただきましたが 杏仁の香りも良く１日で全部食べてしまいました。 種を捨てずに一緒に漬け込むと、杏仁の香りも楽しめますよ。 【ご注文前にご確認ください。】 年により収穫時期・生育状況・品質が異なるため 当店では下記のご注文はお受けできません。 １．着日・曜日指定不可（時間指定は可能です。） ２．ご不在日の出荷調整不可 ３．サイズ（実の大きさ）・色味の指定不可 【完熟ではありません。】 かたいうちに収穫し、出荷いたします。 そのため、お届け時に青みがかったものも含まれますが、 時間の経過とともに、オレンジ色に変化し果肉が柔らかくなってきます。 ※シロップ漬・あんず酒の場合は、果肉が固いうちに加工することをおススメ致します。 【どの品種を選べばいいかわからない・・・という方に】 ●ジャムの場合 「平和」・・・強い酸味がお好きな方におススメ（昔からある品種）。サラッとした仕上がり。 「信州大実」・・・平和ほど酸味は強くありませんが、加工すると酸味はあります。ぼったりとした仕上がり。 ●シロップ漬けの場合 「信山丸」・・・果肉が緻密なため、シロップ漬けに一番適した品種 【保存方法】 商品到着後は、風通しのいい所や冷蔵庫で保管。 ※あんずは傷みやすい果物ですので、お早めにお召上がりください。 【用途　加工用】 ●シロップ漬・焼酎漬・・・果肉が【固いうち】に加工 ●ジャム・・・果肉が固い場合、青みが気になる場合は、常温で数日置いてから加工 ■出荷予定 ６月中旬頃～（６月末日までに出荷終了） ※天候により前後する場合があります。 ■産地名・生産者 長野県千曲市産 塚田農園（生産者直送品）